萬榮縣市場監(jiān)管局開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治行動

　　為深入推進餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實做好萬榮縣馬拉松賽事活動期間食品安全工作，近日，萬榮縣市場監(jiān)管局多措并舉開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治行動。

　　提前介入，召開會議，精心部署。在局機關(guān)二樓會議室召開餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治行動部署會議，傳達了《萬榮縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查整治行動的通知》文件精神，明確各股室、隊、所的工作職責(zé)，并就下一步工作開展做出明確安排部署。

　　聚焦四項，部所聯(lián)動，全程監(jiān)管。執(zhí)法人員聚焦企業(yè)主體責(zé)任落實、聚焦環(huán)境衛(wèi)生綜合治理、聚焦示范引領(lǐng)整體提升、聚焦監(jiān)管服務(wù)深度融合四項內(nèi)容，重點檢查餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明是否合法有效;是否建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”和“五登記”管控機制;經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生是否清潔；餐(用)具的清洗、消毒、保潔是否符合要求等。截至目前，共檢查各類場所30余處，下達責(zé)令改正書4份，對不符合要求的2家經(jīng)營戶進行停業(yè)整改。

　　加大宣傳，提高意識，營造氛圍。執(zhí)法人員結(jié)合全面排查和日常巡查，向經(jīng)營戶和消費者宣傳《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，強化餐飲服務(wù)經(jīng)營戶誠信守法意識，切實提高消費者安全防范意識。

　　下一步，萬榮縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險隱患排查整治工作，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，開展部門聯(lián)動，強化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，堅決筑牢食品安全底線。