萬榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第6期）

　　本期公布156批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等25大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品155批次。

　　不合格樣品1批次，具體為：

　　1.香蕉1批次，萬榮縣城鎮(zhèn)曉鋒水果批發(fā)部銷售的香蕉中吡蟲啉超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江大學(xué)中原研究院。

　　合格樣品155批次，具體為：

　　1.畜禽肉及副產(chǎn)品11批次檢測(cè)項(xiàng)目為：地塞米松、恩諾沙星、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、土霉素、金霉素、四環(huán)素(組合含量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))等16項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　2.蔬菜31批次檢測(cè)項(xiàng)目為：4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、阿維菌素、百菌清、倍硫磷、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、除蟲脲、噠螨靈、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、腐霉利、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、克百威、樂果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅多威、滅蠅胺、鉛(以Pb計(jì))、噻蟲胺、噻蟲嗪、三唑磷、水胺硫磷、涕滅威、戊唑醇、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、氧樂果、乙酰甲胺磷、異丙威、總汞(以Hg計(jì))等41項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　3.水產(chǎn)品6批次檢測(cè)項(xiàng)目為：地西泮、恩諾沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、鎘(以Cd計(jì))、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、孔雀石綠、氯霉素、諾氟沙星、培氟沙星、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氧氟沙星、組胺等18項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　4.水果類31批次類檢測(cè)項(xiàng)目為：百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、除蟲脲、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、氟硅唑、氟嗎啉、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、氰霜唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻唑膦、三氯殺螨醇、水胺硫磷、糖精鈉(以糖精計(jì))、戊唑醇、烯酰嗎啉、烯唑醇、溴氰菊酯、氧樂果、乙螨唑、乙酰甲胺磷等37項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　1．餐飲食品17批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、極性組分、可待因、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、嗎啡、那可丁、納他霉素、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(KOH)、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、罌粟堿等18項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　2．糧食加工品10批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯并[a]芘、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計(jì))、過氧化苯甲酰、黃曲霉毒素B?、檸檬黃、偶氮甲酰胺、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等14項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　3.淀粉及淀粉制品2批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、霉菌和酵母、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等9項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　4．調(diào)味品3批次檢測(cè)項(xiàng)目為：二氧化硫殘留量、二氧化鈦、羅丹明B、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、胭脂紅等12項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　5．茶葉及相關(guān)制品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、鉛(以Pb計(jì))、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷等9項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　6．方便食品2批次檢測(cè)項(xiàng)目為：大腸菌群、過氧化值(以脂肪計(jì))、菌落總數(shù)、水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)等5項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　7.罐頭2批次檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亮藍(lán)、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)、)商業(yè)無菌、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等10項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　8.乳制品3批次檢測(cè)項(xiàng)目為：大腸菌群、蛋白質(zhì)、酵母、霉菌、鉛(以Pb計(jì))、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、商業(yè)無菌、酸度、脂肪等10項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　9.食用油、油脂及其制品7批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯并[a]芘、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、溶劑殘留量、酸價(jià)(KOH)、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚等9項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　10.蔬菜制品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等3項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　11.肉制品4批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、納他霉素、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、胭脂紅等12項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　12.薯類和膨化食品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))等1項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　13.水果制品2批次檢測(cè)項(xiàng)目為：安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、亮藍(lán)、霉菌、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、莧菜紅、胭脂紅等16項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　14.糖果制品3批次檢測(cè)項(xiàng)目為：大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計(jì))等6項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　15.飲料1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、蛋白質(zhì)、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、莧菜紅、胭脂紅等9項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　16.酒類4批次檢測(cè)項(xiàng)目為：安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量、甲醇、甲醛、酒精度、鉛(以Pb計(jì))、氰化物(以HCN計(jì))、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等12項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　17.炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B?、霉菌、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等9項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　18.蛋制品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等5項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　19.蜂產(chǎn)品2批次檢測(cè)項(xiàng)目為：呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟胺氰菊酯、果糖和葡萄糖、甲硝唑、菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、諾氟沙星、培氟沙星、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、氧氟沙星、蔗糖等14項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　20.糕點(diǎn)5批次檢測(cè)項(xiàng)目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計(jì))、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等13項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　21.冷凍飲品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：安賽蜜、三氯蔗糖、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等4項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　22.水產(chǎn)制品1批次檢測(cè)項(xiàng)目為：鉛(以Pb計(jì))等1項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　23.速凍食品2批次檢測(cè)項(xiàng)目為：亮藍(lán)、氯霉素、檸檬黃、鉛(以Pb計(jì))、日落黃、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅等10項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　備注：

　　不合格小知識(shí)

　　1、吡蟲啉

　　吡蟲啉屬內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，吡蟲啉在菜豆中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。

　　蔬菜、水果中吡蟲啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目(1).docx

　　不合格食品(1).xlsx

　　合格食品(1).xls