萬榮縣市場監(jiān)督管理局 2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第10期）

　　本期公布79批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、糕點、罐頭、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等17大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品78批次。

　　不合格樣品1批次，具體為：

　　1.生姜1批次，萬榮縣光華召宏煙酒副食店銷售的生姜中噻蟲嗪、噻蟲胺超標，檢驗機構(gòu)為浙江大學中原研究院。

　　合格樣品78批次，具體為：

　　1.畜禽肉及副產(chǎn)品1批次檢測項目為：地塞米松、恩諾沙星、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、磺胺類(總量)、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、克倫特羅、萊克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)等14項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　2.蔬菜20批次檢測項目為：4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、阿維菌素、百菌清、吡蟲啉、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、腐霉利、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、克百威、樂果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、鉛(以Pb計)、噻蟲胺、噻蟲嗪、三唑磷、水胺硫磷、戊唑醇、亞硫酸鹽(以SO?計)、氧樂果、乙酰甲胺磷、總汞(以Hg計)等32項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　3.水果類11批次類檢測項目為：百菌清、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、甲拌磷、腈苯唑、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻唑膦、水胺硫磷、烯唑醇、氧樂果、乙螨唑等22項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　1．餐飲食品2批次檢測項目為：大腸菌群等1項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　2．糧食加工品4批次檢測項目為：苯并[a]芘、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計)、過氧化苯甲酰、黃曲霉毒素B?、檸檬黃、偶氮甲酰胺、鉛(以Pb計)、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等15項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　3.淀粉及淀粉制品4批次檢測項目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、霉菌和酵母、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等9項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　4．調(diào)味品9批次檢測項目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計)、菌落總數(shù)、羅丹明B、檸檬黃、鉛(以Pb計)、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、胭脂紅、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)等18項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　5．茶葉及相關(guān)制品1批次檢測項目為：鉛(以Pb計)、

　　二氧化硫殘留量等2項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　6.罐頭6批次檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、赤蘚紅、亮藍、檸檬黃、鉛(以Pb計)、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅等13項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　7.乳制品1批次檢測項目為：大腸菌群、蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計)、三聚氰胺等5項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　8.食用油、油脂及其制品2批次檢測項目為：苯并[a]芘、過氧化值、鉛(以Pb計)、溶劑殘留量、酸價(KOH)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚等7項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　9.蔬菜制品3批次檢測項目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、檸檬黃、鉛(以Pb計)、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞硝酸鹽(以NaNO?計)等8項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　10.肉制品4批次檢測項目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鎘(以Cd計)、納他霉素、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)等7項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　11.食糖1批次檢測項目為：干燥失重、螨、二氧化硫殘留量等3項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　12.水果制品2批次檢測項目為：安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、吡蟲啉、大腸菌群、啶蟲脒、毒死蜱、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、克百威、亮藍、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、霉菌、檸檬黃、鉛(以Pb計)、炔螨特、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、莧菜紅、胭脂紅等22項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　13.糖果制品1批次檢測項目為：大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計)、沙門氏菌、糖精鈉(以糖精計)等6項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　14.飲料4批次檢測項目為：大腸菌群、鎘(以Cd計)、耗氧量(以O?計)、鉛(以Pb計)、三氯甲烷、銅綠假單胞菌、溴酸鹽、余氯(游離氯)、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)等10項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　15.炒貨食品及堅果制品1批次檢測項目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B?、霉菌、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等9項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　16.糕點1批次檢測項目為：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計)、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等12項，經(jīng)檢驗全部合格。

　　備注：

　　不合格小知識

　　1、噻蟲胺，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導性?？赏ㄟ^土壤處理、葉面噴施和種子處理來防治水稻、玉米、果樹和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害蟲。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

　　2、噻蟲嗪，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑?？捎糜谇o葉和土壤處理的主要農(nóng)作物，也可用于動物和公共衛(wèi)生，防治蠅類。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　本次檢驗項目.docx

         不合格食品.xlsx

         合格食品.xls